五彩蕎麪捲餅的做法 活力早餐五彩蕎麪捲餅 五彩蕎麪捲餅怎麼做
“一日之計在於晨,精彩一天從早餐開始!
這幾天的梅雨天氣是否影響到了你的美好心情
早餐,遠不止一個麪包,一盒牛奶那麼簡單
...
營養豐富的早餐,可以避免血糖的劇烈波動,使人維持充沛的精神狀態,一上午都元氣滿滿,活力無限!工作學習,效率翻倍!賦予那個同樣熱愛美食的你!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩蕎麪捲餅的做法步驟
1、準備好食材:小麥粉60g,苦蕎粉20g,鹽2g,火腿腸一根,生菜3頁,胡蘿蔔一根,黃瓜半根,彩椒半顆,雞蛋2顆;
2、蛋清分離,使用蛋清加入少許水,快速攪拌至均勻起泡;
3、先將小麥粉和苦蕎粉稱重,分別爲60g和20g(4:1的比例)混合均勻,加入2g鹽;
4、倒入攪拌均勻的粉中,用筷子順着一個方向快速攪拌,至糊狀,醒面;
5、分別將黃瓜、胡蘿蔔、彩椒、火腿腸、生菜切絲狀;
6、擺入盤內放置,稍後使用;
7、平底鍋上火,麪糊醒後,會比剛剛調勻時稀一點,舀一勺倒入平底鍋內;
8、均勻小幅度手握平底鍋手柄將麪糊攤平;
9、受熱均勻,麪糊會起泡泡,周邊麪糊結節翹起,即可翻面繼續烤制,3-5分鐘即可起鍋;
10、攤餅放入盤內,依次將生菜、彩椒、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔放入;
11、握緊捲餅捲起,左右粗細相同;
12、用刀均勻切成小塊,擺盤,撒點番茄醬,捲餅的蕎香,捲起五彩小卷餅,讓人垂涎欲滴;
13、咬一口,蕎香烹飪後的美味,生菜、彩椒、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔,味美鮮香,好吃到爆的五彩蕎麥捲餅,你學會了嗎?
小竅門
生活處處是美好,哪怕是一絲絲的食物,經過蕎寶搭配,那就是風味絕倫的美味營養大餐哦,熱愛生活,享受早餐的營養時光。
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