美味的五彩蕎麥麪怎麼做又香又好吃
主料
蕎麥麪 :300輔料
土豆 :1個胡蘿蔔 :150
雞蛋 :1個
火腿汁 :適量
芹菜 :50
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.備土豆一個,雞蛋一個,火腿一份,芹菜一份,胡蘿蔔一份,還有就是蕎麥麪一份。
2.湯鍋燒水,下面條。
3.另起湯鍋,將土豆丁下鍋微焯。
4.再加入胡蘿蔔微焯。
5.最後加入芹菜丁微焯。
6.炒鍋加油,將蛋液下鍋微炒到凝固。
7.再將火腿丁下鍋一同小炒。
8.最後將焯好的胡蘿蔔丁,土豆丁及芹菜丁下鍋,一同微炒。
9.加入細鹽。
10.加入火腿汁。
11.再加入清水。
12.湯底開後,再加入事先煮好又過冷不的蕎麪,拌至掛味均勻既可出鍋。
13.一碗色彩感超好的五彩蕎麥麪完成。
在焯至土豆,胡蘿蔔及芹菜的時候,要按材料的熟透時間來安排誰無下鍋焯掉。
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