龍蝦麪包的做法，龍蝦麪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

龍蝦麪包的做法步驟

• 1、所有原料放在一起，加220克左右的溫水揉成麪糰【想做造型，所以麪糰比一般的麪包麪糰稍硬】。

• 2、揉光後，醒發半小時。

• 3、再次揉光，取一塊麪團搓成細長條，作爲龍蝦身體的骨架。

• 4、從尾部開始做起，分出5小塊麪糰按照龍蝦尾巴的形狀搓條壓扁。

• 5、把尾巴依次沾蛋液粘結起來。

• 6、壓出花紋。

• 7、再分出一塊塊小麪糰，擀成薄片。

• 8、一片壓着一片，做出龍蝦的下半身。

• 9、做好尾部。

• 10、再擀一大一點的片，包起前面部分，壓出花紋，做出蝦頭。

• 11、做出前面的前爪。

• 12、做出另一隻前爪。

• 13、然後做出兩側的八隻小爪和蝦鬚，用牙籤戳出花紋。

• 14、刷上蛋液。

• 15、用同樣的方法做出另一隻龍蝦。

• 16、醒發40分鐘，入烤箱200°C烤熟。

• 17、烤好的龍蝦麪包。