韓式冷拌烏冬面的做法 不一樣的美味---韓式冷拌烏冬面 韓式冷拌烏冬面怎麼做
“欣和的六月香辣椒醬和韓式辣醬味道很相似。
作出的韓式美食一樣的美味,而且比韓式辣椒醬便宜實惠很多。
韓式冷拌麪是韓餐中很家常的一款麪食,麪條爽滑勁道,帶着淡淡的辣味,色澤紅亮誘人,每一口又會有着辣白菜和小黃瓜的脆爽,絕對不一樣的口感,強烈推薦一下!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式冷拌烏冬面的做法步驟
1、準備好食材。
2、黃瓜洗淨切片加少許鹽醃製片刻。
3、把醃出的水倒掉在加少許糖和醋拌均勻備用。
4、辣白菜取出備用。
5、豬肉洗淨切小丁。
6、不沾鍋燒熱倒入肉丁翻炒,不用加油。
7、加入一杯清水。
8、大火燒開撇去浮沫。
9、加入少許醬油。
10、再加入糖和料酒。
11、加入蒜末。
12、中小火燒煮。
13、這是可配置肉料,取一個碗加入蔥花,蒜末,熟芝麻,鹽,糖,雞精,胡椒粉。
14、再加入六月香辣椒醬。
15、加入醬油,醋,香油。
16、這是鍋中的水分已幹關火。
17、把肉末倒入醬碗中。
18、把肉末和醬料充分的拌均勻備用。
19、鍋中燒開水放入烏冬面煮熟。
20、把烏冬面過涼水瀝乾水分。
21、面放入碗中擺上黃瓜和辣白菜,再放入肉醬,吃的時候拌均勻即好。
小竅門
麪條可隨意,最好是拉麪或者烏冬面,口感纔好夠勁道。
炒豬肉不用放油,所以最好用不粘鍋。
小黃瓜拌好可放入冰箱,吃的時候再取出,口感更爽脆。
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