鮮蝦意粉的做法,鮮蝦意粉怎麼做
“意粉是家裏小MM喜歡吃的一道主食,所以,家裏常備有一些意粉,以方便不時之需。意粉的烹製其實不是很複雜,要注意的是煮意粉的火候。一般來說意粉的包裝盒或袋子上面都會有註明烹煮的時間,如果不是特殊需要,按照說明的時間去烹煮,出來的效果就很好。還有就是煮意粉的時候,水裏面要加入適量的鹽,讓煮出來的意粉稍微入一下味道,最後才能達到好的效果。
今天做的是鮮蝦意粉,充滿地中海風味,做法也非常簡單。配料有洋蔥和西葫蘆,調料用了進口的羅勒醬,還有乾的牛至葉,味道香濃而不膩,口感飽滿,很美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦意粉的做法步驟
1、準備好所需要的麪條等材料。
2、鍋里加水燒開,下適量的鹽,將意粉下鍋烹煮12分鐘。
3、煮麪條的時候,可以把其它材料進行處理,將蝦去殼,沿着背部切一刀,去掉蝦線洗淨。
4、洋蔥、西葫蘆切絲。
5、將意麪煮十二分鐘。
6、麪條煮好後盛起瀝乾水待用。
7、將鍋加熱,倒入適量的橄欖油,將洋蔥入鍋炒香。
8、將西葫蘆入鍋,炒一會兒。
9、西葫蘆超軟就可以了
10、加入鮮蝦
11、加入鮮蝦,炒至八成熟。
12、將意粉入鍋
13、將意粉入鍋,大火炒勻炒透。
14、意粉炒勻後,關火,加入牛至葉、羅勒醬拌勻,因爲羅勒醬不耐煮,因此關火後才放。
15、所有材料炒勻後就行了。
16、用叉子將意粉捲起裝盤,然後在淋點初榨橄欖油就行了。
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