南瓜玉米饅頭的做法,南瓜玉米饅頭怎麼做
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喜歡吃老南瓜,又面又甜,平時都是切塊加水煮熟,什麼都不放,原滋原味;這次搭配玉米麪做成饅頭沒放糖,吃起來有一股淡淡的甜味,孩子也喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜玉米饅頭的做法步驟
1、南瓜上鍋蒸熟
2、搗成泥,溫熱時放酵母揉勻。
3、放入麪粉和玉米粉中揉。
4、揉成光滑的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
5、揉好後用刀切好。
6、涼水下鍋,上大氣後蒸20分鐘即可。
小竅門
酵母在南瓜泥溫熱時放比較好;南瓜和玉米麪都有甜味,可以不放糖。
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