怎麼做冰糕
現在正值酷暑,冰糕則成爲人們不可離開的解暑良品。當然,學會在家怎麼做冰糕變成了一個小技能,能夠隨時做冰糕給自己吃,是不是聽起來非常的棒,如果你想學習冰糕怎樣做的話,就請閱讀文章,跟着小編一起動手學習吧!
怎麼做冰糕
一、檸檬乳酪布丁冰糕
材料:百吉福檸檬乳酪布丁一盒,雞心芒果2只,淡奶油50克,覆盆子果醬兩大勺,煉乳適量
做法:
1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉醬狀。
2、將芒果擦成蓉。
3、淡奶油打發成濃稠狀
4、將以上三種原料混合,倒入心形模具中,冷凍至硬後,脫模在盤中。
5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態,涼後淋在乳酪布丁冰糕周圍,再用整粒覆盆子裝飾。
6、最後在果醬上輕點上煉乳,用牙籤從中間劃過,形成心形即可。
二、牛奶蜜豆冰糕
材料:牛奶350毫升,蜜豆適量,雞蛋1個,糖30克,藕粉15克
做法:
1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻
2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋
3、繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火
4、先在模具裏放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上
5、吃的時候將冰棒連着模具用水衝一下,或者在室溫裏放一兩分鐘就很容易取出了
三、西瓜冰糕
材料:糯米粉兩小勺,西瓜,白糖,水
做法:
1、兩小勺糯米粉,倒入適量的開水攪拌,和成無顆粒狀。
2、西瓜去籽,加白糖,適當的多加點,因爲冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多,放攪拌機打成西瓜汁。
3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。
4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時以上即可。
5、脫模的時候,室溫下放置一會或者用涼水衝一下就很容易脫模了。
四、菠蘿橙子冰糕
材料:水120毫升,細砂糖100克,橙汁475毫升,檸檬汁15毫升,菠蘿罐頭1罐,薄橙皮碎4克
做法:
1、在一箇中等大小的平底鍋裏,把水和糖中火煮開,直到糖全部融化。
2、把罐頭菠蘿連汁連菠蘿塊倒進攪拌機裏攪碎,然後倒進一個大碗裏,加入糖漿、橙汁、檸檬汁和橙子皮碎,拌勻。然後放進冰箱裏冷凍,冷凍至冰糕變得有一點點硬但是還沒有完全凍結的程度。
3、然後拿出來再倒進攪拌機裏攪拌至稠,然後再重新放進冰箱裏冷凍至硬,約2小時。
商店裏的冰糕五花八門,都添加了色素和添加劑,並不衛生,這個需要就需要知道怎麼做冰糕了,所以記得分享給你身邊的朋友,教會他們自制冰糕哦!當然,小朋友們要控制食量不能貪吃,以免拉肚子導致身體不適。做好吃的冰糕解暑吧!
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