紫包菜怎麼涼拌
不同的食物通過一雙雙巧手烹飪出來,爲人們帶去了美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與紫包菜息息相關,並且通過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對紫包菜怎麼涼拌進行詳細描述。
紫包菜怎麼涼拌
食材:紫包菜、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精
步驟
1、紫包菜洗淨,切絲(可以切細點)
2、加入適當鹽和糖醃製一會兒,把多餘的水分倒掉
3、準備調味汁:鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精,可以自己嘗一下,覺得味道可以就好。
4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻,撒上白芝麻!
小貼士:紫包菜的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對高血壓、糖尿病患者有所幫助,而用火麻油拌的紫甘藍更有利於降血壓,火麻油也是世界長壽之鄉巴馬當地人的日常食用油,而且當地沒有一位百歲老人死於高血壓、糖尿病、腦血管意外或者癌症,百歲老人人數呈不斷增長趨勢。
紫包菜涼拌要開水燙嗎
依個人情況而定。
紫包菜也是西餐中比較常用的食材,它在西餐中基本上都是直接生食用的,是營養損失最小且口感最好的吃法。但由於紫包菜在種植的過程中可能會噴酒農藥,建議大家做涼拌紫甘藍之前,最好按下面的方法把紫包菜處理一下更好。
紫包菜的營養價值
1.紫包菜的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
2.200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫包菜中含有豐富的葉酸。
紫包菜的食用禁忌
紫包菜也可以和豐富的食材搭配,如蝦米、紫菜、青椒、木耳好鯉魚等,紫包菜和蝦米一起吃能補充多種礦物質元素,增強身體的抵抗力,和青椒一起吃能促進腸胃的蠕動,使人體更好地消化和吸收。當然食物有宜搭的食材,同時也會有相剋的食物,紫包菜最好不要和蘋果一起吃,不然會阻礙人體對維生素的吸收。
大家看完上文紫包菜怎麼涼拌的介紹之後,肯定會覺得原來烹製一道美食是如此簡單方便的。不如跟着小編來一場美食探索,親自嘗試烹製這幾道美食吧。相信這幾道珍饈,一定會給大家帶來別具一格的味覺和視覺的美好的體驗的。
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