夏日涼拌菜,涼拌雞絲怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :適量粉絲 :適量
黃瓜 :適量
紫甘藍 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
輔料
蒜泥 :適量鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
陳醋 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 先調汁,把輔料都混合在一起,自己嘗味道,能適合自家人口味的就可以啦!!!沒有嚴格講究~
2. 湯鍋裏放冷水、加入幾片生薑、少許料酒,放入雞胸肉,至水開後,再煮五分鐘,撈出,冷卻後用手撕成雞絲;
3. 粉絲用開水泡軟,再在湯鍋裏汆一邊,撈出瀝乾水分,淋上少許麻油,防止粉絲粘在一起;
4. 黃瓜、甘藍洗乾淨,切絲備用,蒜頭剁成泥;
5. 將粉絲、雞絲、黃瓜絲、甘藍絲混合在一起,在倒入汁水,用筷子拌勻。
1、雞胸肉不要煮老了,不然塞牙,看有沒有煮熟,用筷子戳一下看看就知道;2、粉絲已經用開水泡過,在湯鍋裏水開後下過,再次等水開,馬上撈出;3、蒜泥剁地越細越好,更能突出它的蒜香味;調汁的時候加點辣醬會更好吃,我家有小孩,就不放辣的了!!!
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...