安徽清明節吃啥美食?
清明時節雨紛紛,伴隨着淅淅瀝瀝的細雨,清明小長假就快到了,除了回鄉祭祖,當然也少不了美食啦,那今天就和小編來看看安徽清明節吃啥美吧。
安徽清明節吃啥美食
1.青團,江南一帶的特色時令小食。清明前後特有的一種艾草汁與麪粉的結合,包裹餡料融合春天的氣息,讓人慾罷不能的時令美食。
2.饊子,與這個節日相關的油炸小吃,香香脆脆,輕巧美觀。
3.蒿子粑粑,穀雨後,萬物生長,這個時節特有的野菜也逃不過好吃嘴們的口腹,白蒿不管是榨成汁還是煮熟切碎,與糯米粉的結合就是對它美味的最好詮釋,蒿子粑粑在清明前後也是廣受大家喜愛的一種美食。
4.艾草米餅,作爲清明前後的時令植物,艾草已經成爲了餐桌上最常見的食材,據說吃了艾草米餅,不易受到驚嚇丟魂,雖說是傳言,但清明節吃艾草米餅的習俗一直流傳至今。
5.清明螺,這個時節的清明螺因未繁殖最爲肥美,是採食的最佳時節。
6.香椿,香椿樹的嫩芽,因獨特的香味成爲清明時節廣受人們追捧的時令食材。
清明美食融入了春天氣息,結合了民間習俗,爲我們帶來了不一樣的美食享受,安徽清明節吃啥?你的家鄉在清明節又有哪些美味呢?
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