淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食?
中國幾大菜系當中,淮揚菜的發源地就是淮安,而近兩年每一年淮安都會舉辦美食節,很多人也會慕名而去,那麼淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食呢?
淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食
1.蓋澆面
蓋澆面每個地區無論大小餐館,應該都會有這一道主食,之所以叫蓋澆面是因爲需要將煮好的麪條先放到碗中之後,再將炒好的菜品倒入在麪條之上,因此得名了蓋澆面,蓋澆面的澆菜每個地區都是不一樣,想要吃到正宗的蓋澆面,還是需要到淮安。
2.淮安湯包
湯包也是一個全國特別普及的小吃,但是淮安湯包可是淮安地區的傳統名點,屬於江蘇菜系的,淮安地區淮安湯包最著名的就要數文樓湯包了,湯包皮薄但不破,湯汁鮮美,喜歡吃湯包的,一定不要錯過這一家。
3.灌湯蒸餃
大部分人都吃過灌湯包,但是很少有人吃過灌湯蒸餃,四龍蒸餃在淮安地區是非常有名氣的,其中他家最有特色的就要數灌湯蒸餃了,餃子的皮薄,裏面的汁水又多,配上香醋,早上再喝一碗粥,美好的一天就可以開始了。
如果大家去參加淮安美食節的話,一定不要錯過以上這三種特色小吃,雖然別的地區也都有,但是這三種小吃要說正宗的話,還要在淮安當地吃。
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