白果吃多少會中毒
我國的中醫是聞名於世的,而且是博大精神的,雖然現在人們通常都是到醫院看病,醫院開的藥都是西藥,這其實對身體是不好的,因爲俗話說的好“藥物有三分毒。”因此很多人依舊會選擇去中藥館會抓一些中藥熬煮食用,並且好西藥一起服用,可謂是中西合併。但是要注意的一點是大家一定要事先詢問和諮詢自己的主治醫生,不要自己隨意亂服用。那麼現在有個疑問,白果吃多少會中毒?但是也不要驚慌,下面小編帶大家一起了解一下白果吧。
一、白果的介紹
白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。橢圓形,長1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質硬,內種皮膜質。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。
白果主要分爲藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富。
性平、味甘、略苦澀,有毒。目前醫藥界認爲,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。
二、白果吃多少會中毒
白果個頭大的一天不可吃超過8粒,個小的13粒。吃前要把白果剝去外皮,最重要的一點是不要忘了去除它中間的芯,芯是導致中毒的最關鍵部位。然後可以和清水冰糖一起在中火在微波爐裏轉4分鐘取出來食用。
白果含有一部分的毒素,中毒時可出現頭痛、發熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。
三、食用禁忌
1、白果營養非常豐富,含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟,滋味極佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
2、白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。做爲乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認爲,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒爲宜,去心多吃無妨;生食6-10粒爲宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
3、白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能爲幾小時至十幾小時,白果有一定毒性,尤以綠色的胚最毒。表現的症狀主要有:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神經系統受損的表現:頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴重者,可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速,須急速到醫院搶救處理。
4、可急用雞蛋清內服,或用白果殼30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5歲以下小兒忌食白果。
通過上面的文字內容對“白果吃多少會中毒”進行了分析和解答,同時人們對白果的功效和作用有一個深入的瞭解。白果是人們在日常生活中經常接觸到的中草藥,它本身是一種營養豐富的高級滋補品,具有很高的食用價值、藥用價值、總而言之就是對人類健康有神奇的功效,但是建議人們要注意食用的量,因爲一旦食用過多很容易就出現中毒的現象,後果不堪設想。反正就是了解透徹了纔可以放心食用啦。希望以上內容對大家有所幫助。
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