茼蒿有毒嗎,吃了會不會中毒
茼蒿作爲一種青菜,憑藉其獨特的味道和口感,受到越來越多人的喜歡,尤其吃火鍋時,茼蒿更是成爲餐桌上不可或缺的一道綠色蔬菜,那麼茼蒿究竟是什麼?茼蒿有毒嗎?
茼蒿有毒嗎
茼蒿當然沒有毒了。
首先我們要了解什麼是茼蒿。茼蒿又稱爲菊花菜、桐花菜。從它的別名我們可以知道,它屬於菊科一年或兩年生草本植物。茼蒿的莖葉可以食用,也就是我們餐桌上所食用的部分,當然它也具有一定的有獨特功效。茼蒿素來被人們認爲具有蒿之清氣、菊之甘香。所以,根據中國古代的醫書記載,茼蒿不僅不含有毒素,甚至還具有安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃的功效呢。
既然,我們已經瞭解了什麼是茼蒿,那麼我們對於茼蒿自身是否有毒自然也就有了定數。茼蒿既可以食用,不但不會對身體有害,並且還有不少的保健功效,那麼茼蒿中必不可能含有毒素。但是爲什麼市面上會流傳着茼蒿有毒的說法呢?其實,每一種食材甚至是綠色蔬菜都有自己的食用禁忌。一旦觸碰了這些禁忌,自然就會對身體產生一定的傷害,而這些傷害並不是蔬菜本身造成的。茼蒿作爲一種綠色蔬菜也是如此,比如,茼蒿氣濁,易上火,所以我們要控制好使用的量,切不可過量食用。再比如茼蒿辛香滑利,不適用於脾虛泄瀉者使用。最後要特別注意,茼蒿與草魚相剋,兩者一起烹飪可能會引起消化不良,最好分開食用。
通過上面的介紹,想必大家對於茼蒿這種蔬菜有了一定的認識。那麼茼蒿究竟能否有毒呢?答案毋庸置疑是否定的。茼蒿不僅沒有毒,而且作爲一種藥材,茼蒿還具有一定的保健養生功效。但是要特別注意,不僅是茼蒿,我們食用的所有食材,留意他們的食用禁忌,才能發揮食材本身最大的功效。
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