番茄是西紅柿嗎,你瞭解過這兩種叫法嗎
生活中有一道很常見的菜,叫做西紅柿炒雞蛋,當然,肯定有的朋友會叫做番茄炒雞蛋,說到這裏就會有朋友問,西紅柿和番茄到底是不是一種蔬菜呢,小編也很想知道這個問題的答案,所以今天就簡單的給大家介紹一下番茄是西紅柿嗎。
一、番茄是西紅柿嗎
番茄就是西紅柿,兩種叫法不一樣,番茄是西紅柿的學名,西紅柿也叫做洋柿子,在古代的時候也被叫做是六月柿。
西紅柿的果實營養十分的豐富,而且口味也十分的獨特,可以生着吃,做菜吃,煲湯喝,百搭型特別的強,而且西紅柿還能夠做成水果罐頭,口感酸酸甜甜的,很好吃,而且番茄是世界上種植最爲廣泛的蔬菜之一,主要的生產國家是美國,意大利,蘇聯,中國的種植面積也是很大的。
二、番茄的食用注意事項
1.挑選番茄的時候要選擇個頭比較大的,圓潤的,飽滿的,最好不要選擇青澀的,往往都不熟,而且不要挑選長出多餘一塊贅生物的西紅柿,這種物質也叫做植物的腫瘤。
2.最好不要吃沒有成熟的西紅柿,未成熟的西紅柿裏含有有毒的番茄鹼,吃完了之後很可能會出現嘔吐,噁心的症狀,還會感覺全身都沒有力氣。
3.最好不要空腹的時候吃西紅柿,因爲西紅柿裏含有豐富的果膠,膠粉,以及可溶性收斂劑,空腹的時候很容易和胃酸發生化學反應,形成不能夠溶解水的物質,從而阻塞腸道,導致胃痛肚子痛。
三、番茄的營養價值分析
1.曾經有研究表明,如果每天吃一百克左右的西紅柿,能夠滿足人體對於多種的維生素和礦物質的需求,而且番茄中含有的番茄素,具有良好的抑制人體內細菌滋生的作用。
2.番茄含有蘋果酸,檸檬酸,糖類,多種的維生素,胡蘿蔔素,鈣元素,磷元素等微量元素,營養價值很高,而且西紅柿含有抗氧化劑,能夠阻止人體內產生多餘的自由基,從而延緩衰老速度,起到美容養顏的效果。
3.番茄的熱量很低,水分很高,所以非常適合減肥的時候吃,而且番茄的口感很好,大家作番茄汁喝不僅僅能夠幫助減肥,還能夠補充多種營養。
針對番茄是西紅柿嗎這個問題,文章已經介紹得十分的清楚了,這兩個的確是同一種蔬菜,只不過叫法不一樣,很多的食物都是因爲有多種的名字而被大家誤解他們是不同的食材,西紅柿的營養價值十分的豐富,所以大家在生活中可以多吃,有很多做法。
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