固元膏的吃法
固元膏是何物?小編在這裏爲大家介紹一下。固元膏又稱阿膠糕,據說由楊貴妃所創,用於美容養顏,滋補氣血。就連慈禧太后也十分喜歡固元膏,而固元膏也流傳到了現在。但是需要注意的是不適合三高者和脾胃虛弱者長期食用。下面就來看看固元膏的吃法吧!
一、固元膏的吃法
1、做法一:將買好的阿膠和輔料(除料酒外),由藥店代勞,用攪拌機打成粉末狀。.將所有的粉都倒在一個乾淨無水無油的大盆裏,攪拌均勻。.倒入料酒,攪拌均勻。.將攪拌好的固元膏裝在一個乾淨無水無油的容器裏(不鏽鋼盆啊、瓷碗啊都行,一個裝不下可以多分幾個來裝)。蓋上保鮮膜。.放入上汽的蒸鍋內,隔水蒸。先大火15分鐘,再轉小火90分鐘即可。這是蒸好的固元膏。.將蒸好的固元膏端出,揭掉保鮮膜(注意不要讓固元膏接觸到保鮮膜上的水)。.用筷子攪散,使熱氣盡快揮發,待放涼後盛入密封盒裏,放入冰箱冷藏。
2、做法二:將大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裏打成粉狀。把黑芝麻洗乾淨,在鍋裏炒幹,這樣利於在加工機裏粉碎。核桃仁在加工機裏不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裏絞碎。紅棗洗乾淨,去核,再在絞肉機裏絞碎;冰糖放入加工機裏粉碎。將這5種食品依法處理完後,放入一個大盆子裏攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻後,放入盆子裏,蓋好蓋子,然後再放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然後再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。等放涼後,放入潔淨、乾燥的大瓶子。
3、做法三:將大塊得東阿阿膠用榔頭敲成小塊,倒入打粉機打成粉狀,芝麻洗淨,核桃撥核,紅棗,枸杞各種材料準備好。將黃酒和冰糖一起放入鍋中煮沸,放入阿膠用小火熬成膠狀,倒入芝麻,核桃,紅棗,枸杞攪拌,關火,放入盤中壓,切片,即可食用
4、做法四:將這5種食品依法處理完後,放入一個大盆子裏攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻後,放入盆子裏,蓋好蓋子。舀的時候勺子上不能有水,補品遇水後容易長毛,如果遇到長毛的,就將上面的黴去掉,再倒入鍋裏,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續食用了。一次,我將固元膏送給一個朋友,她做了藥物流產後,月經一直滴滴答答,一個多月都沒乾淨,但吃上固元膏,3天後就好了。然後再放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然後再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。等放涼後,放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就放在外面,其餘的就保存在冰箱裏。因爲是用酒攪拌均勻蒸熟的,所以冷藏起來,一年都不會壞。最多有點酸味。舀的時候勺子上不能有水,補品遇水後容易長毛,如果遇到長毛的,就將上面的黴去掉,再倒入鍋裏,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續食用了。
關於固元膏的吃法,小編先爲大家介紹以上四種最常見的。若是在看的你也是氣血虧虛、肝血不足、體質較差的人羣,不妨放下手機自己準備材料做上一道美味滋補的固元膏。不僅對自己身體好,也能送給身邊氣血不足的人增強體質,豈不是一件美事!
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