好吃的花甲的做法具體步驟是什麼
小夥伴平時喜歡吃海鮮嗎?其實海鮮的種類非常多,尤其是貝殼類的海鮮,價格便宜味道鮮美,因此受到廣大吃貨們的喜歡。今天小編就來跟大家介紹海鮮當中的一款貝殼類叫做花甲,花甲是海鮮當中最平價的海鮮之一,價格便宜,肉質多非常鮮美,很好吃。今天我們就一起來學做一下花甲的做法,看看好吃的花甲應該怎麼做?小夥伴學會了之後呢,以後想吃花甲就不需要再出去吃,可以買生的回來自己做,乾淨衛生又好吃。
好吃的花甲的做法具體步驟是什麼
食材準備:花甲、剁椒、13香粉、蔥薑蒜、鹽、味精、糖、食用油、料酒
製作步驟:
1.買回的花甲先放在水裏養一下,這樣可以讓花甲把泥沙吐乾淨,吃起來的口感會比較好。
2.養乾淨的花甲用清水沖洗,然後瀝乾水分放在一旁備用。
3.鍋中放入食用油,待油溫上升之後舀兩勺剁椒放在鍋中炒制一下。
4.炒出香味之後放入蔥薑蒜片爆炒後,將瀝乾水分的花甲倒入鍋中,開始翻炒。
5.翻炒的時候加入鹽,白糖,料酒進行調味。
6.花甲快熟的時候,放入13香粉,這樣就能提升它的香氣。
7.放入少量的水讓花甲煮一下,煮透之後吃起來纔會更加乾淨和衛生。
8.大約幾分鐘之後就可以把花甲盛出來了,一盤好吃的花甲都做好了。
小貼士:
開口的花甲都是好的,如果某些花甲閉口的,那麼我們儘量不要去食用。因爲有時候會有一些壞的花甲兒藏混在我們的好的花甲裏面,所以我們儘量吃開口的花甲,閉口的花甲就儘量不要去吃了。
以上就是做花甲的最簡單的方法,不知道小夥伴都學會了沒有?其實花甲製作起來非常的方便,只需要放上一些佐料炒制一下就行。當然現在還有更多的吃花甲的方法,在裏面放入一些其它的食材也是非常好吃的,小夥伴可以根據自己的口味和創新做出更多美味的花甲。希望今天小編的推薦這個製作方法對大家有所幫助,這樣以後想吃花甲就可以自己做,不用再花高價出去吃花甲了。平時一個吃的錢在家可以一家人吃多划算。所以趕緊來學一下吧。
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