酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼?
魚,屬於是一種海洋生物,平時的生活中喜歡吃魚的人們多。魚肉的脂肪含量雖然比較低,但是帶給人體的營養價值卻蠻高的。龍利魚,是一種可以食用的魚類,它可以烹飪的方法多。酸湯龍利魚的家常做法,大家可能都想要了解一下,以下小編就來告訴大傢俱體步驟是怎麼做的吧!
一、酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼
1.準備好龍利魚,把它給切成片狀,適量的加入胡椒粉,澱粉,蛋清給醃一下,這樣可以讓魚肉吃起來更加的嫩滑。
2.蔥,姜蒜給切成合適的大小,酸菜也切好,如果酸菜比較鹹可以用水給清洗一下。
3.熱鍋放油,加入生薑蒜片給炒香,接着放入酸菜將它們給攪拌炒拌。
4.緊接着加入水,大火讓湯汁給燒開,等水開後,先放入魚頭,因爲魚頭煮的比較久
5.接着再加入醃好的龍利魚片,煮10分鐘左右,龍利魚肉就差不多快好了。
6.起鍋之前加入適量的蔥花,便可以食用了。
二、吃龍利魚的好處
1.龍利魚具有保護視力的功效,讓眼睛可以得到保護,龍利魚屬於海洋產品,可以起到呵護人們皮膚的作用。
2.龍利魚可以提高人體的免疫能力,在營養上面帶給人體的好處大。
3.龍利魚中的脂肪含量不高,可以起到蠕動腸胃的作用,也能增強人體的記憶能力。
4.食用龍利魚,可以預防一些疾病的發生。對於心臟可以起到保護性的效果,蛋白質的含量高。身體若是有某類疾病的人羣最好不要食用!
有關於酸湯龍利魚的做法,便爲大家介紹到這裏了。平時喜歡吃魚的人們,可以在家裏面自己進行製作。酸湯魚最重要的便是酸菜了,酸菜湯汁的好壞同樣也決定着魚肉的味道。這道酸湯魚,老人小孩子都可以吃,味道的刺激性不大,湯汁也好喝,當然也不可一次性過多食用了。
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