橄欖油直接拌涼菜可以嗎,橄欖油使用時有什麼注意事項
在日常生活中,除了花生油、菜籽油等等,還有很多人都喜歡食用橄欖油,都知道橄欖油的營養價值,很多人會認爲橄欖油不適合用來炒菜,所以都會選擇用來拌涼菜,那麼橄欖油直接拌涼菜可以嗎?橄欖油在使用的時候有什麼注意事項呢?下面小編就跟大家來介紹介紹橄欖油!
一、橄欖油直接拌涼菜可以嗎
橄欖油分爲初榨橄欖油和精煉橄欖油,如果我們在拌涼菜的時候,使用的是初榨橄欖油的話,那麼就可以直接涼拌後食用,初榨橄欖油是可以直接食用的。可是如果使用的是精煉橄欖油的話,那麼就需要先把油加熱一下,因爲是通過精煉而成的,不適合生吃,加熱的時間不可以太過久,不然容易產生有害物質,而且涼拌起來的口感也比較差,所以涼拌菜可以用橄欖油直接涼拌的哦,不過記得得食用初榨橄欖油哦!
二、橄欖油使用時有什麼注意事項
橄欖油由於它的營養價值特別高,很多人都喜歡用橄欖油來做菜,但是橄欖油在使用時也是有注意事項的哦,下面就由小編來爲大家介紹一下吧!
1.在炒菜的時候,相信很多人都會習慣先吧鍋燒熱,然後再倒油,或者是把油倒進去熱,對於橄欖油來說這樣是不可以的,只有通過煮和燉才能把橄欖油的營養給發揮出來
2.控制好橄欖油的用量,橄欖油的營養雖好,但是一次不可過多的食用,不然容易變胖的
3.挑選橄欖油的時候,不需要買價格特別高的橄欖油,只要是普通的橄欖油就可以了
雖然橄欖油對於人體的健康是有好處的,但是我們在使用橄欖油的時候還是要多多瞭解橄欖油的注意事項,這樣在食用的時候才能讓橄欖油發揮它的營養成分,對於橄欖油的使用方法也要小心的選擇,最佳的效果和最健康的做法就是涼拌了,以上就是小編的介紹,希望大家能夠正確的使用橄欖油哦!
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