八寶糯米夾心棗的做法,八寶糯米夾心棗怎麼做
“糯米棗的做法大家並不陌生,今天還是介紹糯米棗,不過,做了些改動,讓它的軟心變的更有‘內涵’,味道更好,營養更全面。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
八寶糯米夾心棗的做法步驟
1、紅棗選擇肉厚核小,大小均勻的,清洗乾淨。
2、剪出棗核。
3、核桃仁和去皮白芝麻分別烤熟,將核桃仁和葡萄乾切碎。
4、糯米粉用熱水拌勻,
5、加入各種果碎,一勺豬油,
6、揉成光滑不粘手的麪糰。
7、將糯米糰分成與大棗相同大小的劑子,填入紅棗中,捏緊實。蒸鍋加水,燒開後,將紅棗放入蒸鍋蒸15-20分鐘即可。
8、好吃有料,趁熱食用。
小竅門
1,此次使用的是豫生園若羌棗,甜度非常大,不加糖都夠味兒了,如果喜歡吃甜的話,可以在蒸好之後淋蜂蜜食用。
2,糯米糰要儘量多的加入,這樣口感更好。
3,蒸食比煮的效果要好一些,營養也不易流失。
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