糯米八寶飯怎麼做
糯米八寶飯是南方非常常吃又非常美味的一種小吃,深受大家的喜愛。裏麪食材衆多,不僅好吃,營養也均衡豐富,對人身體健康很有好處。那您一定想問,糯米八寶飯怎麼做呢?那麼下面,小編就來爲大傢俱體地介紹一下吧!
一、糯米八寶飯怎麼做
偶爾閒來無事,做一碗糯米飯。既養生又保健。糯米八寶飯的原料主要包括糯米,豆沙,棗泥,杏仁,蓮子,桂圓,銀杏果,山楂糕,葡萄乾。
方法/步驟
糯米:補中益氣。豆沙:健脾益胃。棗泥:養血安神。杏仁:鎮咳平喘。桂圓:補氣養血。銀杏果:益脾氣。山楂糕:消積食。葡萄乾:補血補氣。蓮子:清心醒脾。
糯米先泡4小時。蒸籠布浸水,擠幹後,把糯米放布上蒸20分鐘,再把準備好的棗泥,杏仁,蓮子(蓮子怕苦,可祛心),桂圓等,放到糯米上,再蒸3分鐘。出鍋後,可根據個人口味加入少許白糖,進行攪拌。
二、糯米八寶飯的家常做法
準備食材
花豇豆,紅芸豆,大棗用溫水泡脹
花生米葡萄乾用溫水泡脹
糯米淘洗乾淨放一小碗水
連碗一起放入電壓力鍋蓋好蓋子定時十五分鐘
核桃去殼,紅棗切兩半去核,山楂卷
核桃仁,花生仁、葡萄乾,豆子同時放入碗中,紅棗、山楂條依次擺好
蒸好的糯米放在碗裏一層,剩下的豆子在放米上
在放入電壓力鍋中蒸十五
蒸好後用盤子蓋在碗上倒扣
上桌前八寶飯淋上蜂蜜就好了
三、甜甜蜜蜜金瓜糯米八寶飯
食材:糯米:1小碗紅豆:2把、花生:1大把、蓮子:1大把、枸杞:1把、葡萄乾:1把、藍莓幹:1把、大紅棗:8粒、蜜棗:15粒、小金瓜:半個、紅糖:適量、豬油:少許、餃子皮:約20個
金瓜糯米八寶飯的做法
1、糯米、紅豆、花生、蓮子提前一晚洗淨泡上,第二天把泡過的食材(蓮子泡好後去蓮芯)與紅棗加入適量水放入電飯煲選擇雜糖檔煮熟
2、煮飯的過程中可以先把枸杞洗好用溫水泡上,泡至微發後撈出與葡萄乾、藍梅乾放一起備用
3、把蜜棗切成小粒,金瓜取用尾部的半圓型去籽去皮切成8個三角形的小塊備用
4、燜好的糯米雜糧飯刨鬆用紅糖和少許豬油拌均,然後加入枸杞、萄萄幹、藍莓幹、蜜棗粒等配料拌好備用
5、取一隻大碗,抹一層薄油,在碗底中間放入少量糯米飯作爲固定點,沿邊擺好金瓜,中間的間距儘量平均些蒸出來會更好看些,上面放上糯米飯壓實
6、擺好的八寶飯上鍋蒸1小時左右至金瓜熟透,把蒸好的碗倒扣在盤子裏即可上桌。
以上,小編非常詳細地爲大家介紹了糯米八寶飯怎麼做的做法,聰明的您學會了嗎?糯米八寶飯香甜軟糯,非常可口美味,是很多人尤其是小孩子的最愛,如果您也對糯米八寶飯感興趣的話,不妨按照小編介紹的食譜試着做一做吧!
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