迷你春捲的做法 #春食野菜香#迷你春捲酥脆可口 迷你春捲怎麼做
“冬去春來,香椿的香味瀰漫在整個春天,做上春捲美美的不辜負上天賜予的美好食材。
爲什麼是迷你的呢因爲我是用的餃餌皮做的,皮薄比起傳統的春捲口感好,而且小巧吃起來沒有負罪感哈哈。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
迷你春捲的做法步驟
1、食材多多,美味停不下來
2、材料集合
3、肉肉切絲,用鹽,料酒,澱粉拌勻醃製5分鐘
4、筍子用油炒至冷卻
5、肉肉炒至金黃色
6、加上辣椒粉
7、放入韭菜和豆芽稍微煸炒
8、炒至好的餡料完全冷卻後加入切碎的香椿拌勻
9、放適量餡料
10、用澱粉水將周圍密封好
11、油溫6成熱,小下鍋中小火炸至金黃色
12、金黃色
13、皮薄得裏面翠綠色的韭菜都看得見喔。
小竅門
所有炒好的食材都要完全冷卻後再包,不然餡料會將麪皮弄破。
水澱粉就是澱粉加適量清水攪拌均勻。
豬腿肉選擇肥一點點口感好。
-
醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
“今年的蒜很貴,不知是人爲的炒作,還是什麼原因,反正是死貴,往年這個時候的新蒜都很便宜了,可是今年估計要等到很便宜的時候,醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜(5000克)輔料精鹽(500克)紅糖(或白糖1000克)醋(500克)水(3500克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖...
-
素雞豆腐的做法 素雞豆腐新吃法----下酒的小菜 素雞豆腐怎麼做
“素雞豆腐是把幹豆腐壓實,再用高湯煮,最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜,這次教大家一個新吃法,是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明細主料素雞豆腐(250克)輔料拌幹豆腐絲(250克)配料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)醬油(適量)薑末(適量)辣椒麪(適量)中...
-
蔥泡菜的做法 預防感冒的妙藥-蔥泡菜 蔥泡菜怎麼做
“蔥雖有特殊的氣味,但不要嫌棄它,因爲這種氣味裏含有特有的磷成分,它不僅增強食慾,還起到防寒、解熱、消炎等作用。蔥不僅作爲防止感冒的妙藥,還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯。此外,還起到促進人體吸收維生素B1的作用。”食材明細主料細蔥(1捆)大蒜(2頭)蒜...
-
香辣蓮藕丁的做法,香辣蓮藕丁怎麼做
食材明細主料蓮藕(300克)火腿(1根)輔料青椒(3個)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料辣椒油(1勺)花椒油(幾滴)醋(半勺)味精(半勺)白糖(半勺)芝麻油(幾滴)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蓮藕丁的做法步驟1、準備好蓮藕、火腿、青椒。2、準備好姜、蔥、蒜。3、火腿切丁待用。4、蓮藕切丁...