桃子果醬的做法 濃濃桃香飄滿屋面包機無澱粉版--桃子果醬 桃子果醬怎麼做
“現在麪包機越來越普遍了,而且功能也越老越多,基本上都有果醬功能的,市售的果醬裏面都有寫添加劑,既然我們有面包機,爲何不自己做一份無添加的果醬呢
這次做的是桃子果醬,是我去超市的時候路過水果區,突然那陣陣桃香吸引了我,我鼻子一向很靈,一點味道都能聞到,毫不猶豫的就買了6個桃子。我們這邊上面寫着毛桃,其實我也不知道是什麼品種啦,裏面的桃核是紅色的,連着挨着它的果肉也是紅色的了,而且很香很甜。我喜歡吃硬一點的桃子哈哈”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃子果醬的做法步驟
1、原料圖
2、桃子洗淨去皮切塊,放入料理機
3、看這個桃子切開裏面是這樣的啊,很香甜
4、都切完以後,全部放入料理機,加適量水(桃子一個一個的切,提前在料理機裏放點水,切好就放入料理機把蓋子蓋起來,防止氧化)
5、開啓功能打成蓉,我選擇的是超細精磨,可以磨的很細,其實也不用特別細,有點果粒也不錯
6、然後將打好的桃漿放入麪包機桶,加白糖和麥芽糖,桃漿我大概用麪包機杯量了一下,是720毫升左右的桃漿,白糖我用了半杯,麥芽糖一點,白糖是很好的防腐劑。甜度自己調節
7、開啓麪包機的果醬功能,就等着吧,這是我的第二個麪包機,主要用它來做果醬,米酒,年糕,酸奶,肉鬆等,另外一個專門做麪包
8、在它轉的時候我拍了張照片呵呵
9、果醬程序結束後,看看有沒有達到你想要的果醬的程度,到達了那麼關機,取出果醬盛在消好毒的小罐裏,倒放。如果沒有達到你想要的程度,可以再開啓一次果醬功能,或者開啓麪包機上自帶的烘烤燉煮功能,直到達到你想要的程度
10、做好的時候屋子裏那滿屋的桃香,還沒吃就快把我醉暈了
11、再來張
小竅門
1.果醬程序結束後,看看有沒有達到你想要的果醬的程度,到達了那麼關機,取出果醬盛在消好毒的小罐裏,倒放。如果沒有達到你想要的程度,可以再開啓一次果醬功能,或者開啓麪包機上自帶的烘烤燉煮功能,直到達到你想要的程度
2.四個桃子做了這樣3瓶和後面那個保鮮盒裏那麼些,保鮮盒的一晚上就被吃光啦,放涼後放冰箱冷藏即可
3.水的用量是根據水果的含水量確定的,含水量多的如西瓜之類的可以少加或者不加,含水量少的硬桃子之類的可以適量加些水
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