桃子醬的做法,桃子醬怎麼做
“桃子養容美顏,有脆口的有軟嫩多汁的,長得漂亮的水果就是討人喜歡。橙子醬,柚子醬,草莓醬,櫻桃醬,桃子醬……都是應季必做的果醬。一勺果醬,一杯冰水,喝下去,說不出來的爽,比奶茶更健康,比單單泡茶更有風味,比咖啡更養生,關鍵還不復雜,只需要一點點耐心。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
桃子醬的做法步驟
1、毛茸茸、粉粉嫩嫩,怎麼看怎麼好看。
2、削皮。我拿一半做桃子罐頭,切大塊一點,一半做桃子醬,切碎點。
3、切塊的,加了糖一起放進陶罐裏煮,個把小時,煮開夠轉小火,中途勤快攪拌免得糊底。
4、這是做好的桃子罐頭。涼了才封蓋。
5、桃子醬。做桃子醬,不需要煮,我把桃子丁和糖一起放進麪包機,選擇“果醬功能,攪拌(炒制)一個程序就夠了。
6、都裝進洗乾淨烘乾的玻璃瓶裏。
7、涼了蓋蓋。冷藏兩週內吃完沒問題。注意不要碰到油,沾上油容易變質。所以用來舀醬的勺子要乾淨無油。送給親朋好友也是不錯的選擇。
小竅門
1、煮的過程要勤快攪拌,免得糊底。
2、玻璃罐洗乾淨,烘乾,無水無油才能裝果醬。
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