馬斯卡邦奶酪的做法 自制---馬斯卡邦奶酪 馬斯卡邦奶酪怎麼做
“非常喜歡吃提拉米蘇,一直想嘗試自己做馬斯卡邦奶酪。這樣開一大盒淡奶油就可以及時的消耗掉了,省得每天都要動腦筋想法子儘快用完這麼一大盒淡奶油。做馬斯卡邦奶酪的配料中一般都需要用到酒石酸這個原料,今天我用檸檬汁代替酒石酸了,味道也不錯,奶酪聞起來還有點淡淡的檸檬香。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬斯卡邦奶酪的做法步驟
1、.將淡奶油加入厚底鍋內煮至85度(我沒有溫度計,不斷攪拌煮至鍋邊都起小泡),加入檸檬汁。
2、加入少量鹽。
3、保持溫度,不斷攪拌,奶油會變的濃稠。
4、.冷卻後倒入保鮮盒,放冰箱冷藏12小時。
5、紗布提前用開水燙好,鋪在容器上,倒入冷藏好的乳酪糊。
6、懸掛於保鮮盒內,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏24小時滴乾。
7、滴乾後的乳酪放入保鮮盒內冷藏保存。
小竅門
做完的成品有330克左右。滴下的乳清可以用來做面膜,用後皮膚很滑嫩!
-
葡萄乾土豆泥的做法,葡萄乾土豆泥怎麼做
“葡萄乾可以補血氣,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。”食材明細主料土豆(2個)輔料葡萄乾(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾土豆泥的做法步驟1、準備的土豆、葡萄乾和蜂蜜。2、土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3、蒸熟後的土豆壓泥。4、加...
-
懶人楊枝甘露的做法,懶人楊枝甘露怎麼做
“閉眼想象一下微風拂過的午後暖綿綿的陽光倒在軟乎乎的沙發聽着懶洋洋的音樂濃郁的芒果香西柚的酸爽夾雜着一點椰香豈不妙哉遂下決心一試以振士氣勇敢邁出甜品DIY的第一步懶人甜品的關鍵在於簡便,精髓則在寵愛自己……”食材明細主料西米(50g)芒果(2個)西柚(1個)木瓜...
-
薏米漿的做法,薏米漿怎麼做
“薏米的功效:1.有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸...
-
補血固元膏的做法,補血固元膏怎麼做
“固元膏,是補血養元的食品,每天服用,效果會很好。固元膏中的阿膠,紅棗,可以補血,還有黑芝麻,核桃仁能補腎,冰糖能潤燥,而且做法又非常精細,特別容易消化吸收,特別適合婦女長年服用,而且也適合老年人補血,補腎,治療咳喘效果也很好。另外,固元膏中的紅棗,也可以補血,還有黑芝麻,核...