烤三文魚頭的做法 烤三文魚頭,生考(新手都可以學會) 烤三文魚頭怎麼做
“香酥軟爛滿滿的膠原蛋白還不是豬肉,最適合女王節,給各位女王的一頓,經濟實惠,減肥,美容,美味的大餐。祝各位女王,女王節快樂!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤三文魚頭的做法步驟
1、從超市買個三文魚頭大概在30多一個,大小應該一個價買大的會很合適,就是大魚頭……嘿嘿。
2、準備這些佐料,沒有的自己購買……
3、魚頭買回來沖洗切開再衝洗,多衝會……有條件讓買魚頭那切開就讓人家動手,沒條件的告訴你們由下至上切不懂看圖……切魚頭小心手沒把握就讓人切……注意安全大過節的no作no帶……
4、洗淨後控水10分鐘稍等……有條件買好調料或者家裏有的忽略以下內容,沒條件好,蒜切沫越碎越好,裏面加點化開的黃油和少許鹽,比你放的鹽少4分之一的糖,如果上面鹽放多了……呵呵後面撒鹽少撒!
5、先用料酒醃製10分鐘沫上料酒可以多點下面料酒在下面泡魚皮也沒事,加醬油耗油……再沫魚頭上,耗油就一勺,吃飯的小勺就行醬油4勺左右倒魚頭裏就好再等10分鐘。
6、魚肉裏撒上香蒜,要是自制的那種你就少撒,要是買的那種滿滿的撲一層,說下順序……先撒黑胡椒碎再撒鹽,如果是家鹽就是前面2魚肉平均倆小勺,後面魚也是倆小勺,(魚的前後以圖的標準衝着大家的是前面……)。之後加入普羅旺斯香草最後是香蒜……之後是五香粉除了前面後面暫時是不抹的!總結:後面暫時只沫鹽,醬油,耗油……再這樣醃製20分鐘或者30分鐘。
7、上火調210度下火調230預熱10分鐘,醃製好的魚肉後面略微撒一點鹽,普羅旺斯香草黑胡椒碎和香蒜,普羅旺斯香草和黑胡椒碎以及五香粉少點撒,香蒜相對的多一些魚皮上摸上橄欖油,錫紙上也摸點放入烤箱上層!!!注意烤箱是上中下三層放上邊……烤20分鐘。
8、拿出來上面撒上燒烤料……回烤箱放中間,上火250下火不變17分鐘拿出來就好了。
9、出鍋很贊滿滿的膠原蛋白,嘿嘿比豬肉還棒!就着這麼優秀的飲料涼飲……享受生活,享受美食。
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