黃豆泡多久打豆漿最好,泡黃豆要注意什麼
豆漿在中國是老少皆宜的營養食品,經常在早吃店中看到它的身影,豆漿中含有豐富的植物蛋白,對人們的身體有極大地好處。豆漿中還富含豐富的礦物質及微量元素,尤其對老人、小孩和青少年極爲有利。豆漿是一年四季都可以作爲早餐的好飲品,製作豆漿的原料有很多,但是大多還是黃豆,那麼黃豆泡多久打豆漿最好?
一、黃豆泡多久打豆漿最好
黃豆泡多久打豆漿最好?這個問題一直困擾着許多小夥伴,黃豆一般室溫下泡一到兩天再打豆漿是最好的,一般大概六到七個小時,纔可將黃豆泡透些,冬天冷一點的時候,需要的時間更長,而不是泡透就可以進行打豆漿的。黃豆中的營養物質很豐富,用來打豆漿,最好的是在黃豆稍微泡出小芽的時候,這個時候打出來的豆漿無論是口感還是營養價值都是最好的。
二、泡黃豆要注意什麼
用泡過的黃豆打豆漿,可以大大的提高出漿率,和使用沒有泡過的黃豆相比,打出的豆漿飲用的時候,不會有豆渣的口感。黃豆的浸泡時間,一般在夏天的時候,最好將黃豆浸泡的時候放在冰箱裏,夏季溫度較高,容易發生變質,產生微生物細菌等。在泡黃豆的時候,如果浸泡的時間相對較長,要注意早晚換一次水,以免將豆子泡臭導致變質。
但是豆漿雖好,卻也不是所有人都適合飲用的,對於一些腸胃不好的人不宜食用豆製品,容易引起腸胃脹氣等症狀。豆漿屬於寒性食物,一些痛風病人最好也不要飲用豆漿,並不是說禁止飲用豆漿,而是要控制豆漿飲用的量,控制豆製品的食用,比控制大魚大肉要管用的多。
黃豆泡多久打豆漿最好?泡黃豆要注意什麼?現在你瞭解清楚了嗎?豆漿的起源來自中國,有不少的古代典籍中,都曾細緻的記載過豆漿以及豆漿的製作方法。現磨豆漿的歷史距今已經有大概兩千年了,現磨豆漿是中國發明,中國製造的。
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