鮮香的紅酒雞翅的家常做法怎麼做又香又好吃
很多人都愛喝紅酒,紅酒美味醇厚,入口後的甘甜讓人回味悠長。在這裏介紹的是紅酒雞翅的家常做法。這道美味的食物做法不難,主要是紅酒和雞翅,再加一些佐料製成的美味佳餚。這道菜有養心安神,除煩的營養價值和食療功效,看起來也非常有食慾。
主料
雞翅中 :10個輔料
自釀紅酒 :350胡椒 :十幾粒
鹽 :一小勺
生抽 :一小勺
老抽 :半勺
八角 :一個
食用油 :少許
蔥段 :一根
具體步驟
雞翅洗淨,在上面劃兩刀,蔥姜花椒八角,自釀葡萄酒一大碗
燒一鍋水,放雞翅焯出血沫,撈出控水備用,炒鍋放少許油,放入雞翅編炒制微微上色
放一勺生抽半勺老抽炒制上色,加入紅酒,放蔥姜,花椒八角,鹽,大火燒開轉小火煮二十分鐘
二十分鐘後,湯汁變得粘稠,就可以關火出鍋了
自釀紅酒甜度比較高,如果用買的紅酒要加適量冰糖
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