金針菇炒雞蛋實在太好吃了，你也要試一試

現在很多年輕人不喜歡自己在家裏做飯，喜歡去外面吃飯，但是去外面吃飯價格高昂的同時衛生也得不到保證，在家裏可以選擇簡單好吃的家常菜製作，比如說金針菇炒雞蛋，口感豐富的同時營養也充分，一起來看看金針菇炒雞蛋怎麼做好吃。

金針菇炒雞蛋的做法有哪些

做法一

1.首先準備一袋金針菇，去掉根部之後清洗乾淨，控幹水份之後切成段。

2.在碗里加入兩個雞蛋，攪拌均勻，之後再撒上少量的食用鹽，如果喜歡吃辣的也可以加入點辣椒粉，之後再充分的攪拌。

3.在鍋里加入少量的油，等到油熱了就可以加入金針菇，炒大約三分鐘的時間，在鍋里加入少量得鹹鹽翻炒。

4.吧雞蛋倒入到鍋裏，充分的翻炒，讓雞蛋和金針菇混合到一起，等到雞蛋炒熟了即可出鍋。

做法二

1.金針菇去掉根部之後清洗乾淨，燒一鍋熱水，把金針菇放入到鍋裏煮一分鐘。

2.雞蛋打到碗裏，加入適量的料酒和鹹鹽攪拌均勻。

3.在鍋里加入適量的使用喲，等到油七分熱的時候加入大蒜炒出香味，之後再加入金針菇快速的翻炒，一定要快，否則很容易粘鍋。

4.準備另一個鍋加入適量的油，之後再加入大蔥炒出香味，倒入雞蛋液翻炒均勻，等到雞蛋熟了就到入剛剛炒好的 金針菇，攪拌均勻即可出鍋。

做法三

1.金針菇切碎之後放入到熱水裏焯一焯撈出來瀝乾水分，適量的大蔥切碎放到盤子裏，在碗裏打兩個雞蛋，加入蔥花，鹹鹽，味精，用筷子攪拌均勻。

2.在鍋里加入油，等到鍋裏的油八分熱的時候把雞蛋加入到鍋裏，快速的翻炒，之後再倒入金針菇，等到金針菇炒軟了即可出鍋。

小訣竅：炒雞蛋的時候加入點蔥花，炒出來的雞蛋更加的美味。

做法四

1.新鮮的金針菇洗乾淨之後切成段，在熱水裏燙一下，之後再過一遍涼水，撈出來瀝乾水分等待使用。

2.在鍋里加入適量的食用油，油熱了倒入蔥花翻炒出香味，再加入雞蛋翻炒，等到雞蛋成型了，再加入金針菇，等到金針菇變軟了，加入少量的胡椒粉，食用鹽翻炒均勻即可。

小訣竅

1.金針菇一定要過一邊熱水，這樣炒好了口感更加的脆。

2.雞蛋要等到成型再動，否則雞蛋就炒碎了。

金針菇炒雞蛋文章裏一共推薦了四種方法，都是採用了很簡單的家常烹飪方法，雞蛋是一種很百搭的食材，和多種蔬菜都能夠一起炒着吃，大家可以創新一下，試着自己在家裏製作好吃的菜餚。