怎麼拌海帶好吃,涼拌海帶的技巧有哪些
海帶是我們生活中常見的一種食用藻類,雖然價格低,但營養價值卻非常高,而且它還是非常重要的海生資源。很多人都喜歡吃涼拌海帶,因爲口感非常好,在夏天食用,還能夠起到開胃的作用,但如果做法不對的話海帶就會有一股腥味。那麼怎麼拌海帶好吃呢?一起來看看吧!
一、怎麼拌海帶好吃
食材:海帶絲適量,生薑適量,小蔥1根,大蒜2瓣,小米椒2個,香醋適量,生抽適量,鹽適量,味精少量,辣椒油適量,花椒麪適量,耗油適量。
做法
1.先把海帶絲清洗一遍,小蔥洗乾淨切碎,大蒜洗乾淨拍碎,小米椒切成丁,生薑剁碎。
2.鍋中倒入適量的水,把海帶倒進去,大火燒開之後煮幾分鐘,等海帶變軟之後撈出來,用清水過濾一遍,瀝乾水分放入盤中。
3.加入適量的生抽,香醋,蔥薑蒜末,小米椒,鹽,味精,辣椒油,花椒麪以及耗油,攪拌均勻之後方可食用。
小貼士:製作涼拌海帶可以和其他食材搭配,比如豆芽,黃瓜,胡蘿蔔,萵筍等,這樣吃起來的口感更好,味道也比較豐富,看起來也更加有食慾。
二、涼拌海帶的技巧有哪些
1.涼拌海帶需要選擇海帶絲,不能用海帶結或者海帶頭,會影響到口感。
2.涼拌海帶之前需要先把海帶放在水裏浸泡,或者是用熱水焯一下,去掉多餘的鹽分。
3.焯水的時候可以加一兩滴香醋或者是檸檬汁,可以去除海帶的腥味。
4.涼拌的時候要根據自己的口味喜好來選擇,不能吃辣的就少放一點辣椒油或者是不放,也可以換成香油。
怎麼拌海帶好吃呢?上面簡單的給大家介紹了一下海帶的兩種做法,以及涼拌海帶的技巧,喜歡的朋友可以嘗試一下,保證不會讓大家失望的,而且海帶的熱量和脂肪都非常低,很適合在減肥期間食用,如果沒有胃口的話,最涼拌海帶是最好的。
-
兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更有食慾
孩子是父母愛情的結晶,是一家子的開心果,是老人的掌心寶,捧在手心裏怕摔着,含在嘴裏怕化了,真可謂是集萬千寵愛於一身的寶貝啊,因爲孩子還小比較嬌氣,所以在吃東西上面可真是讓不少的家長操碎了心,相信很多寶媽寶爸們都深有體會,兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更加有食慾,這成...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能爲體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
鴨血怎麼吃,你究竟吃對了嗎?
相信很多愛吃火鍋冒菜等重口味的小夥伴都對一種食材比較熟悉了,那就是鴨血。有的人對鴨血是敬而遠之,覺得過於重口不忍入口。而那些愛吃的人們卻對鴨血樂此不疲。那麼鴨血究竟怎麼吃,你真的知道嗎?下面就讓小編爲大家介紹鴨血怎麼吃?怎麼做才最好吃?一、鴨血怎麼...