孕婦可以吃豬肝麼
豬肝是可以多吃的美食,大家知道孕婦可以吃豬肝麼,可以看看文章對於豬肝的詳細介紹,這款美食是可以用於調理孕婦身體的美食,也是可以讓孕婦肚子裏的胎兒更好的成長的一款美食喲,這款美食沒有副作用,可以經常吃呢。
一.孕婦可以吃豬肝麼
孕婦能吃豬肝。專家認爲,孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵,現代科學檢測出,每100克豬肝含磷270毫克,鐵25毫克,豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血,所以一直被認爲是孕期的補血佳品。
豬肝中含有豐富的維生素A,可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期,出現因肝血不足造成的視力模糊,眼睛乾燥等症狀,孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外,豬肝也是儲存養料的地方,孕婦吃豬肝的同時,孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。
但中醫認爲,豬肝固然可以補血,所以一定要適度進食。而且有調查顯示,在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦,容易發生陰道流血甚至流產的現象。一些研究還表明,懷孕中晚期大量吃豬肝,容易生出過敏體質的嬰兒,在懷孕晚期還容易發生早產。所以爲了胎兒的健康,可以多吃些補鐵食物代替豬肝。
二.洋蔥炒豬肝的做法
做法:
食材
主料
豬肝 250g 洋蔥1個
輔料
醬油一勺 鹽適量 白砂糖少許 薑絲少許 料酒一勺 芡粉半勺
步驟
1.豬肝洗淨切片儘量切的薄些,用芡粉,醬油,鹽,薑絲,料酒拌勻醃20分鐘
2.洋蔥切片狀
3.鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥,少許醬油,鹽,糖炒3分鐘左右即可
三.菠菜豬肝湯的做法
做法:
食材
主料
菠菜適量 豬肝適量
輔料
生粉少許 鹽少許 料酒適量 老抽適量
步驟
1.菠菜去掉紅色根莖部份,洗淨濾幹水份,豬肝沖洗乾淨後用水浸泡1-2小時,然後取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺鹽,一小勺料酒,幾滴老抽拌勻備用
2.湯鍋加入半鍋水,下入幾片生薑,兩勺鹽,一大鍋鏟的色拉油,燒至水沸騰時下入菠菜葉
3.待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時,下入拌好的豬肝,並以筷子快速攪散,(這個時候一定要控制煮制的時間和火候,一定要大火快速的衝熟但又不能讓豬肝變老,所以邊攪拌邊觀察,豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火)
4.起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了
我們瞭解了孕婦可以吃豬肝麼以後,我們還可以瞭解一下孕婦吃豬肝的做法,豬肝的做法比較多,每一種豬肝的做法都是比較方便的,這款美食的做法還是有一定的技巧的,所以喜歡吃豬肝的人可以自己動手做這款美食來吃喲。
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