涼粉炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】涼粉炸醬麪,(打破傳統吃法) 涼粉炸醬麪怎麼做
“打破涼粉的傳統吃法!!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼粉炸醬麪的做法步驟
1、除麪條以外把黃瓜1根,涼粉1塊,雞胸肉,都洗淨備用。
2、把洗淨的涼粉切成小塊。
3、雞胸肉切片後也切成和涼粉一樣的大小。
4、加入鹽半小勺,白胡椒粉,蠔油醃製5分鐘左右。
5、黃瓜切絲備用。
6、六月香豆瓣醬,切好蔥,姜,蒜。
7、鍋裏倒少許油,把姜蒜煸香。
8、煸香之後把醃製好的雞胸肉放入翻炒。
9、雞肉變色後把切好的涼粉放入炒勻。
10、再加入2大勺六月香豆瓣醬翻炒。
11、再加入半碗的清水燒開。
12、湯汁變稠後把香蔥撒入即可。
13、鍋內倒水燒開後把麪條放入。
14、等水再次開後,關火,燜1分鐘左右即可撈出。
15、看,涼粉炸醬就做好了,簡單吧。
16、苽苽版的涼粉炸醬麪。
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