蛤仔刀切面的做法,蛤仔刀切面怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛤仔刀切面的做法步驟
1、1.將南瓜和洋蔥切成絲,將小蔥切成4cm大笑。將紅辣椒切成絲。
2、2.將蛤貝浸泡於鹽水中,使之吐出污泥後,搓洗後撈出。在鍋裏放入蛤貝和海帶後放入充分水,燉煮一些時間。蛤貝開啓後關掉火,並撈出海帶。
3、3.刀切面相互粘貼時應拆開,再度煮沸湯水後搖均刀切面並煮熟。麪條煮成一定程度後放入南瓜、洋蔥、蔥絲、紅辣椒後煮,用食鹽調味。
4、4.辣椒粉後均勻攪拌,製作調料醬後盛出。
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