玉米麪紅糖紅棗發糕的做法,玉米麪紅糖紅棗發糕怎麼做
“加入玉米麪的發糕口感更加豐富,第一次做還算不錯!😊”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
玉米麪紅糖紅棗發糕的做法步驟
1、玉米麪和普通麪粉稱重備用,1:1。
2、紅糖一百克。
3、開水100克。
4、把紅糖放入盆裏,再把開水倒入盆裏,用筷子攪拌至紅糖完全融化。
5、乾酵母6克。
6、紅糖水30_40度的時候倒入乾酵母,用刮刀攪拌均勻。
7、打入兩個雞蛋。
8、用手動打蛋器攪打均勻。
9、普通麪粉玉米麪木薯粉一起過篩到盆裏。
10、用蛋抽劃Z字翻拌,左手配合旋轉。
11、像圖中所示的狀態就可以了。
12、蛋糕活底模具。
13、底部和邊緣刷一層玉米油。
14、將麪糊倒入模具中。
15、震動幾下除空氣氣泡。
16、放溫暖處發酵,我是放在有溫水的蒸鍋裏。
17、發酵至兩倍大,大概半小時吧。
18、紅棗洗淨。
19、去核兒切開。
20、放入麪糊表面,擺好。
21、冷水入鍋,大火上汽後轉中火蒸半小時。
22、等五分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺,晾涼後脫模。
23、仔細看一下,十分滿意。
24、這是底面,加入了玉米麪,比全小麥粉口感粗糙些。
25、一點也不回縮。
26、吃的時候切塊兒。
27、成品圖!
28、成品圖!
-
香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做
“有一次早餐是吃豆沙包,甜到我想吐就(ˇˍˇ)想~自己動手做豆花包,紅糖對女人有益處,尤其對經期的女童鞋們,既健康又美味!健康是吃出來的,想更健康大家可以把麪粉換成玉米或粗糧粉,美味享不停!”食材明細主料普通麪粉(300克)紅豆(150克)輔料發酵粉(適量)紅糖(適量)花生油(適...
-
草莓饅頭的做法,草莓饅頭怎麼做
“看見挺多豆子做這種花形饅頭,嬌豔欲滴的饅頭真是誘人,週末摘的草莓除了做草莓醬,我還留了些草莓汁,也想試試做紅色的饅頭,也就是這個草莓饅頭。”食材明細主料草莓汁(適量)麪粉(250g)輔料糖(適量)酵母(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓饅頭的做法步驟1、麪粉、...
-
韭菜豆芽面的做法 面很勁道,豆芽很脆,韭菜很香,湯很鮮,湯很鮮,湯很鮮…… 韭菜豆芽面怎麼做
食材明細主料麪粉(少許)豆芽(半斤)韭菜(一掐)香菜(幾根)花生(中碗一碗)輔料鹽(少許)八角粉(少許)花椒粉(少許)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜豆芽面的做法步驟1、白皮花生洗淨,放入攪拌機加入少許涼白開攪成花生漿。2、花生漿中加入清水靜置二十分鐘左右,將花...
-
五彩素燜面的做法,五彩素燜面怎麼做
食材明細主料掛麪(100g)輔料胡蘿蔔(半根)青豌豆(一把)玉米粒(十幾顆)黑木耳(六朵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素燜面的做法步驟1、泡發黑木耳,胡蘿蔔切成一釐米左右的塊,玉米掰個十幾二十粒下來,將這些材料放入開水鍋煮至斷生,要滴幾滴油顏色更純正,煮好撈起,用小熊...