瑤柱豬肉餛飩的做法,瑤柱豬肉餛飩怎麼做
“瑤柱含有豐富的穀氨酸鈉,因此腥味不重味道極鮮。多吃瑤柱能補充人體所必須的營養物質,還能增強人體抵抗力。特別是在不想炒菜熬湯的時候,快手包一頓餛飩,好吃又方便。餛飩好吃在於餡料。瑤柱豬肉餛飩,湯底同時也用了紫菜和蝦皮,非常鮮香解膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瑤柱豬肉餛飩的做法步驟
1、瑤柱200克,裏脊肉300克,大蔥1段,適量的紫菜,蝦皮,榨菜,蔥花,餛飩皮1斤。
2、瑤柱,裏脊肉,大蔥放絞肉機裏,合上蓋,一分鐘打碎,加點油,香油,蠔油鹽和五香粉,加100mⅠ水(一點一點加),攪上勁,放置一會入味。
3、包餛飩有很多方法,可以隨意包。
4、我這次是把餡放在餛飩皮中間,兩個邊抹上水,折成三角形捏住,拿起來往中間一捏就成,簡單方便。
5、煮鍋水燒開,下餛飩邊下邊攪,等到餛飩漂起來時加蝦皮(烘烤蝦皮),加榨菜,加紫菜,加鹽,加五香粉,撒上蔥花(有香菜放上點更鮮),可以關火了。
6、瑤柱豬肉餛飩,特別鮮香好吃。
-
小面片的做法,小面片怎麼做
食材明細主料小麥粉(200克(和麪用))清水(80-85克(和麪用))澱粉(適量)番茄(半個)香菇(一朵)小油菜(一顆)輔料食用油(適量)蔥花(少量)蒜(1瓣)生抽(適量)清水(適量(煮麪片用))老抽(兩滴)鹽(3克左右)雞蛋(1顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小面片的做法步驟1、200克麪粉,配80-85克水,和好麪糰,蓋上或...
-
茄子肉丁手擀麪的做法,茄子肉丁手擀麪怎麼做
食材明細主料麪粉(250g)肉餡(適量)茄子(一個)輔料生抽(適量)蠔油(1勺)老抽(半勺)香油(少許)澱粉(少許)蒜(1個)雞精(少許)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉丁手擀麪的做法步驟1、肉餡用生抽和少許澱粉醃製一下,茄子去皮切末2、油燒熱,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄...
-
羊雜麪的做法,羊雜麪怎麼做
“這個面是從回民朋友那裏學來的,原本感覺羊雜做面不會好吃的,但在朋友那裏吃了一次,感覺不錯,回來就如法炮製,做好後全家人都說好吃哩。”食材明細主料羊頭(1個)羊肺(1付)羊肚(1付)麪粉(400g)輔料煮肉料(1份)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊雜麪...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)蔥(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入蔥;2、炒出蔥香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麪條半熟時下西紅柿;6、調小火臥雞蛋;7、...