牛肉芝心披薩的做法,牛肉芝心披薩怎麼做
“之前做過海鮮芝心披薩,今天就來做個牛肉的芝心披薩,感覺芝心披薩比普通披薩好吃,原因就是芝士下的特別多,想不好吃都很難。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉芝心披薩的做法步驟
1、將麪粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑麪糰,蓋緊放一邊發酵至兩倍大。
2、牛肉洗淨切片,加入小半勺鹽和適量黑胡椒粉抓均。
3、青紅椒和洋蔥洗淨切好。
4、取出發酵好的麪糰揉扁,擀成比披薩盤大一圈的面片。
5、放入8至9寸的披薩盤裏。
6、旁邊放入一圈芝士。
7、再將麪皮包住芝士,用手捏緊。
8、用剪刀將芝士面邊均均的剪開小口。
9、再用手扭翻一下,芝士剪口朝上。
10、中間先鋪上一層披薩醬,再鋪上一層芝士。
11、再鋪入青紅椒洋蔥。(洋蔥青紅椒要先焯燙至半熟,去掉水分,否則,烤制時會出水)此步驟忘記拍照,見諒!
12、鋪入牛肉片。
13、最後灑上一層厚厚的芝士。預熱好烤箱200度。
14、送入烤箱中下層,用上下火200度烤20分鐘左右即可出爐。
15、成品。
小竅門
青紅椒洋蔥一定要另外焯燙或炒至半熟,這樣纔會去掉蔬菜的水份。
此份量可做一個9寸的披薩。不喜歡牛肉的話,可改成雞肉或豬肉。
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