雙椒培根披薩的做法,雙椒培根披薩怎麼做
“今天做的這個披薩是爲孩子同學鍋生日做的,這大熱條奶油容易化,關鍵是我做生日蛋糕的水平也不高,不如做個披薩吧,開始定在晚上過生日,我家孩子晚上要上課,爲了照顧我家孩子就改到中午過,所以我的披薩就忙忙碌碌趕緊做,烤好後,隨便拍了幾張,照片很是不滿意,而且沒法拍切開的塊,人家在樓下已經等很久了,這大熱天我實在不好意思讓人久等了,於是端着熱氣騰騰的披薩就下樓了。照片雖然不是很好,披薩卻非常搶手,果然是寶寶們的最愛......”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒培根披薩的做法步驟
1、漂亮的ACA“巧時代”麪包機讓我眼前一亮,高貴的紫色,美觀大方的外表,功能非常多,一個麪包機在手,廚房美食任您做!麪包功能、米包功能、麪糰功能、糕點功能、還有特色功能,我今天做的披薩麪糰就直接選擇菜單“披薩麪糰”就可以了,揉麪發酵一鍵式搞定。
2、將牛奶、高筋麪粉、酵母、2克鹽,放入麪包機桶裏。
3、選擇菜單裏的“披薩麪糰”,啓動麪包機。
4、揉到光滑的時候加5克橄欖油繼續揉,這樣烤出來的餅比較脆,嫌麻煩的話就一開始直接加入。
5、麪包機做披薩麪糰的時間裏做披薩餡料,準備好其他原材料。
6、西紅柿去皮切成小丁。
7、青紅椒切成圈。
8、洋蔥切成丁。
9、鍋里加入適量橄欖油燒到六成熱,加入適量番茄醬和西紅柿翻炒。
10、炒到西紅柿都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。
11、關火加入洋蔥丁翻均勻。
12、披薩麪糰時間到的時候已經發酵好了。
13、將麪糰排氣,擀成圓片。
14、將餅原胚移到刷了一層橄欖油的12寸披薩盤中,卷邊,用叉子插孔。
15、先抹一層番茄醬,然後撒上適量奶酪,接着均勻抹上做好的西紅柿洋蔥醬,碼放好培根、青紅椒,表面再撒上適量奶酪,還留一點奶酪待用。
16、放入預熱好的烤箱中上層,250度,上下火,16分鐘,烤到12分鐘左右的時候將剩下的奶酪撒在表面。
17、烤好的披薩。
小竅門
披薩盤一定要塗抹橄欖油或者黃油,一是不沾,另一個是烤出來的餅才脆,餅皮越薄越脆。
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