葡萄乾司康餅的做法 旅行青蛙的葡萄乾司康餅 葡萄乾司康餅怎麼做
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食材明細
葡萄乾司康餅的做法步驟
1、葡萄乾提前用熱水泡軟後,再用廚房紙巾吸乾水分
2、黃油切成小粒狀,室溫放軟
3、將麪粉、泡打粉、鹽混合後過篩一次
4、加入黃油和糖
5、用雙手搓成粗玉米粉狀
6、加入蛋液和淡奶油
7、用刮刀切拌,加入葡萄乾
8、拌均勻
9、用手捏成麪糰,不用揉麪,切記
10、用擀麪棍將麪糰擀成6寸大小,用切面割刀切成6等份
11、放在不粘烤盤上,塗上蛋液
12、將東菱K40C烤箱預熱到上下火180度,烤盤放在中下層,烘烤20分鐘左右。
小竅門
1、淡奶油量看麪糰狀態而定。
2、烤箱溫度要看個人烤箱脾氣。
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