巧克力花環面包的做法,巧克力花環面包怎麼做
“今天是情人節,祝大家都開心!
這是昨晚做的麪包,一時興起腦海裏有了幾個構思,不慌不忙的做到凌晨三點,一個人在靜靜的的夜裏享受這個過程和這份快樂!愛美食愛烘培的親,你懂的啊~”
食材明細
巧克力花環面包的做法步驟
1、除黃油外所有的材料都放入麪包機裏攪拌。
2、一個程序後加入黃油攪拌。
3、揉好的麪糰,套個手膜玩玩(一般的麪包沒這要求啊)
4、整理麪糰蓋上保鮮膜第一次發酵。
5、發酵好的麪糰,用手指沾麪粉戳一個洞,洞口不回縮不塌陷即可。
6、麪糰排氣後分成40克一個的小麪糰。
7、逐個揉圓,有間隔的放到9寸的披薩盤裏。
8、蓋上保鮮膜2次發酵。
9、輕輕的刷上雞蛋液,放入預熱的烤箱。
10、烤箱中層180度18分鐘左右(時間和溫度僅供參考)
11、淋巧克力液,撒上糖珠即可。
12、情人節的專屬麪包,送給心儀的她吧~
小竅門
溫度和時間僅供參考。
-
雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來說還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,說明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...