番茄佛卡恰的做法 夏日小清新:番茄佛卡恰 番茄佛卡恰怎麼做
“紅酒醋和橄欖油倒進碟子裏,把佛卡恰撕成小塊蘸來吃,感受最質樸最原始的香氣在口腔中一點點瀰漫,實在讓人沒法不喜歡......”
食材明細
番茄佛卡恰的做法步驟
1、番茄切片碼入烤盤,表面撒少許鹽,烤箱200度烤制20分鐘出爐備用。
2、所有材料稱量好,除橄欖油外倒入麪包機內筒。
3、選擇發麪工作檔和麪。
4、20分鐘後,將橄欖油倒入,繼續執行完揉麪。
5、覆蓋保鮮膜進行基本發酵。
6、基本發酵至原來的2倍大,手指沾水戳進麪糰不回彈。
7、將麪糰取出排氣,分割成兩份滾圓鬆弛15分鐘後擀成整體厚度均勻的橢圓形。
8、排入烤盤,進行最後發酵約30分鐘。
9、發酵完成後,在麪糰表面撒上番茄幹、蒜粒、迷迭香、海鹽及黑胡椒,均勻刷上橄欖油。
10、烤箱預熱200度,中層、上下火、20分鐘出爐。
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...