酸奶慕斯杯的做法,酸奶慕斯杯怎麼做
“一款吃起來以酸奶味道爲主
卻不僅僅是酸奶的味道
檸檬和糖的調和
加上濃郁的淡奶油味兒
口感更加豐富
冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲
配上夏天的時令水果
不要太美味啊”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶慕斯杯的做法步驟
1、備好材料;
2、吉利丁片剪成小片,放入杯中,加入冷水泡軟;
3、將酸奶倒入大碗中,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻;
4、將泡軟的吉利丁片和冷水一起隔水加熱,並攪拌使其充分溶化成液體;
5、把吉利丁液倒入酸奶中,攪拌均勻;
6、再加入檸檬汁攪拌均勻,放入冰箱冷藏一會使其有一定的稠度;
7、淡奶油倒入盆中,用打蛋器沿一個方向中速到高速打發,直至將淡奶油打發;
8、將冰箱冷藏後有一點稠度的酸奶倒入淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌均勻,手指餅乾掰成幾段,放在杯底;
9、倒上一層酸奶糊,再放上一片手指餅乾,再倒上酸奶糊,放入冰箱冷藏4小時即可。
小竅門
1、拌好的酸奶糊要有一定的稠度哦,這樣手指餅乾纔不那麼容易浮上來;
2、糖粉是爲了更好的和酸奶融合,白砂糖不易容和;
3、手指餅乾也可不加喲;
4、做了差不多4個慕斯杯的量;
5、可以用芒果、櫻桃等說過做裝飾,會更好看哦。
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