美味的燉蘿蔔排骨怎麼做又香又好吃
燉蘿蔔排骨這道美食作爲一道家常菜,製作簡單,經常出沒於人們的餐桌之上。所需要的食材主要爲排骨、白蘿蔔。排骨骨多肉少,但是味道極爲鮮美,特別是熬製的湯汁,美味又營養。白蘿蔔口感清脆,味道鮮美,搭配上排骨經過精心的熬製的湯汁,營養又美味。
主料
排骨 :適量白蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1洗好姜 蔥 香菜待用。
2白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點。
鍋中燒沸水,下入排骨,焯煮兩三分鐘出血沫,倒掉血水,洗淨排骨,撈出待用。
將排骨放入高壓鍋中,倒入沒過的水,再倒入料酒,放入薑片,加適量鹽。蓋上鍋蓋,大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘。
等排骨壓好,把高壓鍋放在水龍頭下面放水,放至高壓鍋中沒有氣後,打開高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中,再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘。
撒入蔥花與香菜段,加入適量雞精,即可出鍋。
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