美味的蔓越梅奶油奶酪司康怎麼做又香又好吃
最近新學會了一個新鮮的小點心,叫蔓越梅奶油奶酪司康 ,這個蔓越梅奶油奶酪司康口感嘛,稍軟,不像餅乾那麼硬,但是也不會像蛋糕那種那麼鬆軟,其實我很喜歡,因爲餅乾太乾燥,這個倒不會,所以我這次學會了這個蔓越梅奶油奶酪司康,我超開心的
主料
低粉 :適量奶酪 :適量
純牛奶 :適量
輔料
蔓越莓幹 :適量黃油 :適量
糖粉 :適量
具體步驟
低筋麪粉,泡打粉混合過篩。軟化後的奶油奶酪和黃油里加入糖粉,用手搓成屑狀混合均勻。
.攪拌均勻後倒入過篩好的麪粉裏揉均勻。加入牛奶和蔓越莓幹輕揉勻。
.揉成光滑的麪糰,不粘手即可。(麪糰不要過度揉捏,以免麪筋生成過多,影響成品的口感。
用擀麪杖把麪糰擀成1cm厚的麪皮。再用模具切出任何你想要的形狀。
切好的麪糰,排入鋪有油紙的烤盤中。.在表面刷一層全蛋液。
預熱200度,然後200度上下火放烤箱中層烤20分鐘,表面烤成金黃色即可。
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