自制蔓越莓奶酪司康怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200黃油 :60
牛奶 :60
奶油奶酪 :120
糖 :60
泡打粉 :6
輔料
蔓越莓幹 :25蛋液 :適量
具體步驟
1.奶油奶酪軟化,加入麪粉用手搓成屑狀。
2.黃油沾麪粉切小丁,用手搓成屑。
3.一點一點加入牛奶,拌成無干粉狀;
4.蔓越莓幹切碎,拌入。
5.粉類及糖過篩,捏成團。放冰箱冷藏30分鐘。
6.擀成2公分厚薄的餅皮。
7.用模具分割。
8.任何你想要的形狀。
9.表面塗蛋液,預熱烤箱180度15—20分鐘。
1、牛奶不要一次加入,我發現夏天液體的用量較少,我只用了20—30克;2、也可以不冷藏直接做,我按習慣做了;3、儘量擀厚一點兒,吃起來口感好;
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