紅頂雞蔘湯的做法 補氣血—紅頂雞蔘湯 紅頂雞蔘湯怎麼做
“紅頂雞棲息於低山丘陵和林緣地帶的水稻田、溪流、沼澤、草地、葦塘及其附近草叢與灌叢中,有時也出現在林中草地和河流兩岸的沼澤及草地上。常在早晨和傍晚出來到開闊的草地上活動,遇到危險時則急速往草叢或水邊奔跑,到水邊後或是進入水中游泳,或是飛到水域的對岸,有時在受到威脅時常常壓低頭部和尾部在地面上奔跑,或躲藏於草叢或灌叢中。主要以水生昆蟲和其他小型無脊推動物爲食。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅頂雞蔘湯的做法步驟
1、1今天去菜場買回的紅頂雞,生前最後留影,拍的時候我都捨不得對它動手了,然後果斷把這殘忍的事情交給他爸了,聲明下哈,如果光我們大人的話我絕對不會想去吃這麼可愛的小動物的,不知道我公衆號裏有沒有早產加破腹產的孩子,如果有我想你應該能理解我這麼做單純就是爲了孩子身體好起來。
2、2經過孩他爸處理完後的雞,我是用蒸的方式煲湯的,從圖可以看到小鋼鍋外還有個大鍋,大鍋放水底下放個架子然後放入小鋼鍋,家裏人多少能喝多少湯就放多少水,因爲這個水是不會少的哦。雞冷水就能下了,再者蒸湯需要注意的是一定要讓大小鍋裏水全開後才能蓋蓋子。
3、3我這有三種參,全是補氣血的,具體叫啥參我給忘名字了,然後還加有枸杞、紅棗、生薑,全倒進去大火蒸水開後就會有血沫,但是別撈丟掉,那個也是補氣血的,這是人家老闆告訴我的,爲了清火我加了新鮮的老蓮蓬一起燉,轉小火蒸1.5—2個小時,起鍋放少許鹽、少許雞精即可。
4、成品
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