熗五彩土豆絲的做法 最簡單的美味-------------熗五彩土豆絲 熗五彩土豆絲怎麼做
“土豆的“百搭”,好比人生的“經煸”
和土豆不用套近乎,是真的像近親。在豬牛羊雞、蘿蔔白菜這一系列需要感激的“上帝賜予我們的食物”中,土豆在我的菜單裏排第一。土豆的平民情懷,很對路我的平實無華(至少本質上是這樣);土豆在不同時期、不同地域,不分意識形態,也普遍高調適用。
在南美的祕魯、智利,因爲產量很高,土豆可敞開供形消骨離的窮人免費享用;在孩子們都氣若游絲的非洲多國,因爲可長久儲備,土豆是唯一四季可吃的食品;在《列寧在1918》等多部蘇聯片子裏,是土豆把那些飢餓中的老少娘們一概豢養得膀闊腰圓;在風靡全球的麥當勞、肯德基,把世界兒童一律催成大胖小子的功臣,還是土豆。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗五彩土豆絲的做法步驟
1、將土豆洗淨去皮,再用清水沖洗乾淨;
2、土豆切成細絲,不要說我切的絲啊,沒用擦菜的工具擦,自己切的不是很細哈
3、將切好的土豆絲放到淡鹽水裏浸泡一下,洗去多餘的澱粉
4、尖椒、紫甘藍、胡蘿蔔切絲
5、大蒜,姜切成末
6、鍋裏放油燒熱,關火後放入大蒜,薑末炸出香味
7、下入土豆絲翻炒均因
8、加入切好的紫甘藍絲,青椒絲,翻炒片刻後調入適量的鹽和雞粉,淋上白醋大火翻炒起鍋即可,
小竅門
吃貨心得:
切好的土豆絲要泡在清水裏以免變色,還能去除土豆裏的澱粉
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