美味的奶油蘑菇培根意麪怎麼做又香又好吃
美味的奶油蘑菇培根意麪,其實呢,我在家裏自己也是會自己製作的,因爲這是一道很美味而且是很家常的菜式啊,我在家裏平時很多工作的時候呢,就會做這一道意麪來吃的啊,因爲這是很家常的,而且我呢,加上奶油以及蘑菇是非常美味的哦。
主料
小蘑菇 :3個意麪 :100
洋蔥 :1/4個
培根 :1片半
輔料
檸檬汁 :少許(可無)橄欖油 :適量
淡奶油 :適量
高湯 :少許
具體步驟
1.熱鍋後加入橄欖油,放入蘑菇片翻炒片刻,至蘑菇散發香氣,顏色變深。
2.將蘑菇推到鍋子一邊,放入洋蔥丁,翻炒片刻,至洋蔥變軟。
3.將洋蔥推一邊,放入培根片,至微熟即可。
4.將三種食材稍許翻炒後,加入高湯和淡奶油,蓋上鍋蓋,調製小火熬煮10分鐘。
5.另起鍋水燒開,加入2小勺鹽,少許橄欖油,放入意麪,中小火煮至其變軟,約8分鐘。
6.奶油蘑菇培根醬已經好了,放入少許檸檬(增加風味,可無。要少量,過多太酸)
7.撈出煮熟的麪條裝盤,將濃厚的奶油蘑菇培根醬蓋在面上,撒上少許黑胡椒粉即可。
1、麪條是用鹽水煮的,醬汁裏面的培根和高湯都是鹹的,所以奶油醬裏我沒放鹽。若沒用高湯而是水代替的朋友,請在出鍋前嘗一下味道,適當放鹽。
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