美味的培根蘑菇意麪怎麼做又香又好吃
【培根蘑菇意麪】麪食之中我最愛的就是意大利麪了。Q彈爽滑,很有嚼勁,搭配意麪醬,滿足感爆棚。培根蘑菇意麪中的磷、鉀、鈉、蛋白質含量非常豐富。蘑菇、洋蔥、培根等新鮮食材,自己在家制作,吃的更安全,更放心。其口味十分細膩醇厚,口感細膩,色香味俱佳。
主料
意大利麪 :適量白意大利麪醬 :適量
洋蔥 : 半個
培根 :適量
輔料
蘑菇 :適量黑胡椒 :適量
起司 :適量
具體步驟
首先煮麪,意麪普遍比較硬,本人比較喜歡吃軟的,所以住的時間長些。在煮之前在水裏放少量鹽和幾滴橄欖油,至於爲什麼嘛,意大利哥們教的,說是意大利人都這麼幹,那我也這麼幹吧。
面煮好後取出晾乾。
然後將蘑菇剝皮,我一般不洗,剝皮後很乾淨的。然後切片。培根切條,也可以切成你喜歡的任何形狀。
放電橄欖油,然後開始先炒培根,其實應該先炒切碎的洋蔥的,那樣會更好吃,但是忘了,呵呵。
然後放蘑菇。炒洋蔥出香味,然後培根出油,再炒比較難炒的蘑菇,可以讓蘑菇充分吸收香味和油分。這樣不膩。
然後倒入白意麪醬。一起炒。注意不好炒太久,因爲本來這種醬就是熟的,只是加熱一下。這種醬其實裏面有培根蘑菇和洋蔥,但是量很少,自己吃嘛,多加點料。
然後倒入意麪一起炒。說是炒,其實就是放下去攪拌一下,讓面和醬融合。
好了,出鍋,然後撒上些起司。老外喜歡買一整塊的然後回來刨成小細絲。沒那麼些工具,買的現成的。
裝盤,撒上黑胡椒粉
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