千味醉自制咖喱土豆雞丁怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 ：2個輔料
生抽 ：適量洋蔥 ：適量
蠔油 ：適量
咖喱粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
具體步驟
1.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切大丁塊，雞肉斬塊後用點生抽、蠔油、薑末、花生油醃製一會
2.咖喱粉裏放少量的生抽調勻
3.熱鍋下油，先放入土豆和胡蘿蔔翻炒，然後加沒過一半的水小火煮約10分鐘至軟
4.放雞肉丁，小火稍燜一會至熟
5.加洋蔥丁翻炒至透明
6.加入咖哩粉和生抽的混合物，翻炒片刻就可以了
如果喜歡吃乾爽點的，最後大火收一下咖喱汁。雞肉醃製時加有蠔油生抽，咖喱也有生抽了，所以不需要再放味重的調料。
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