生煎包怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

裏脊肉 ：200
雞脯肉 ：1塊
雞蛋 ：2個
西紅柿 ：1個
麪粉 ：400

輔料

鹽 ：1勺
乾酵母 ：6
冷水 ：250
蝦皮 ：50

具體步驟

1. 1:盆中放入麪粉 2-3:酵母和鹽放在麪粉中間 4-6:加入清水，拿筷子攪拌後，用手揉成光滑的麪糰

2. 7:麪糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵，直到麪糰漲成兩倍大 8-12:把肉放入料理機打成肉末，加入炒熟的雞蛋，去皮的西紅柿，蝦皮，少許鹽，雞精，老抽，橄欖油，香油，黑胡椒粉，蔥花攪拌均勻

3. 3:拿出發酵好的麪糰蓋上溼布醒20分鐘 14-15:醒好面後，把麪糰搓成條，切成小塊，按扁，拿擀麪杖擀開，開始包包子，包好的包子底部沾上水，放在白芝麻上 16-17:平底鍋放適量油，把包子平放在鍋內，放入清水，剛沒過包子即可，大火蓋上鍋蓋直到水燒乾

4. 18:出鍋前撒上蔥花完成 19-22:成品圖

5. 成品圖

6. 成品圖

7. 成品圖

8. 成品圖