蘿蔔燉排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :300白蘿蔔 :300
輔料
蒜頭 :2瓣料酒 :少許
鹽 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1. 準備新鮮食材,排骨洗淨,切塊……
2. 蘿蔔很重要
3. 剝好蒜頭備用(個人喜歡煮肉肉要放蒜頭呢,真的會讓湯汁更香)
4. 蔥花適量……
5. 鍋中燒開水,下蒜瓣、排骨,氽出血水,去浮沫
6. 撈出,備用……
7. 另起鍋,燒開水,下排骨,加適量料酒,煮沸,蓋鍋蓋,中火慢燉15分鐘(-_-) zzz
8. 蘿蔔去皮,切塊,(個人喜歡不規則三角形)備用
9. 待排骨夠火候了,加入排骨,蓋鍋蓋,中火10分鐘後……關火,蒙個5分鐘……
10. (≧?≦)好香,加適量鹽,出鍋咯
11. 裝碗,散蔥花*^O^*湯濃,味香,一定不錯的呢!(實物比這照片好看,人家新手,照片技術有待提高呀)
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